Este vino proviene del Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua, Chile.
NOTAS DE CATA: De color rojo intenso con matiz violeta. En nariz destacan aromas a especias que van acompañados de una delicada nota a pimienta rosada. En boca hay notas a fruta azul seguido de taninos redondos, suaves y bien integrados, que entregan un nal balanceado, elegante y fresco.
 
ARMONÍA Y SERVICIO: Disfrute con platos de curry como el pollo o el cordero. Platos típicos de la cocina chilena como las empanadas, pastel de choclo y algunos quesos mantecosos. Servir a 16º-18º grados. GUARDA: Una parte se mantuvo 10 meses en barricas de roble francés y la otra parte en huevos de concreto. Luego el ensamblaje y esta maravilla de Carmenere con potencial y frescura. Potencial de guarda de 5 años
 
Ce vin provient de l’Olivar, situé près de la ville de Peralillo, dans la vallée de Colchagua, au Chili.
 
NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur rouge intense avec un sous-ton violet. Au nez, des arômes d’épices ressortent et s’accompagnent d’une délicate note de poivre rose. En bouche, on retrouve des notes de fruits bleus suivies de tanins ronds, souples et bien intégrés, qui délivrent une finale équilibrée, élégante et fraîche.
 
HARMONIE & SERVICE : Dégustez des plats au curry tels que le poulet ou l’agneau. Plats typiques de la cuisine chilienne tels que les empanadas, le gâteau de maïs et certains fromages à pâte dure. Servir à 16º-18º degrés.
 
Une partie a été conservée pendant 10 mois en fûts de chêne français et l’autre partie dans des œufs en béton.
Potentiel de garde de 5 ans